イシイの雑学

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今週の雑学です↓

 

【日本人と海苔】

海外でも食べられている海苔

しかし

海苔の成分を分解する酵素を持っているのは

世界中で日本人だけなので、現在のところ、外国人が海苔を食べても消化することができない

 

補足

その理由として、酵素は生海苔にしかふくまれていなく

生の海苔を食べるのは日本人だけという説が有力です。