2018年07月

8月の

イシイのお休みは

毎週（木）（金）

＋25（土）お休みしますので

宜しくお願いします！

では今週の雑学です↓

【最も多い果物】

地球上で一年間にとれる主要果実の量は約一億トンだが

そのうちの約４０パーセントをブドウがしめている

そのまま食べられる生食用は全体の２割で

生産されたブドウの８割はワインを作るために使われています

まだ7月ですが

熱すぎる外に出るときは

熱中症に気を付けて

今年の夏も

何とか乗り切りましょう！！

では今週の雑学です↓

【うなぎの開き方】

かば焼きにする時

一般に関東ではうなぎを背開きにするのに対して関西では腹開きにする

腹開きの方が料理しやすいのだが

武士のまちであった江戸では「腹切り」を連想させるので

背開きが主流になったといわれている。

8月のイシイのお休みです↓

２（木）3（金）

９（木）10（金）

17（金）

23（木）24（金）25（土）

30（木）31（金）

※16（木）出勤します！

※25（土）お休みします！！

8月は少しお休みがいつもと違いますが

宜しくお願いします。

今週の雑学です↓

【ハヤシライスの語源 】

ハヤシライスはハッシュドビーフをご飯にかけたものなので

ハヤシライスの「ハヤシ」は英語の「ハッシュ」がなまったもの

ちなみに考案者は丸善の創業者の早矢仕（はやし）さん。

今週の雑学です↓

【缶詰の食べごろ】

長期間の保存が可能な缶詰。

古い缶詰は当然味が落ちるが

必ずしも新しい方がおいしいとは言い切れない

缶詰は材料と調味料を高温、高圧で殺菌して作るので

製造直後は成分がうまく混ざっていない場合がある

なので魚介類は１年後

野菜や果物は半年程度経過した缶詰が一番の食べごろといわれている。