2018年08月28日

イシイの雑学

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今週の雑学です↓

 

【ホルモン焼き】

ホルモン焼きの「ホルモン」は

昔は捨てられていた部分(=放るもん)を使った料理という所からきている説が有力なので

特にホルモンの分泌に影響のあるものが含まれているわけではない

補足

昔は「活力を与える」というイメージが「ホルモン」にあったためそう命名された、という説もあるようです

一時期「ホルモン焼き」という看板がかかっているお店は売り上げがかなり伸びたようで

由来が定着するよりも早く日本中にその名前がひろがっていったようです

注:当時「ホルモン焼き」は登録商標でした。