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9月のイシイのお休み

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9月のイシイのお休みです↓

6(木)7(金)

13(木)14(金)

20(木)21(金)

27(木)28(金)

 

宜しくお願いします。

イシイの雑学

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今週の雑学です↓

 

【新鮮なマグロ】

魚は新鮮さが命といわれるが

マグロのような大型の魚の場合は

捕れたばかりの物を食べても、旨みが少なく、非常にマズイ

補足

マグロの中にあるATPという成分が

旨みの成分であるイノシン酸に分解されるまでに

マグロの死後2日~4日かかるため

ちなみに3日後くらいが一番おいしいようです。

イシイの雑学

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今週の雑学です↓

【黄瓜】

八百屋などで見かけるキュウリは緑色だが

キュウリを漢字で書くと黄色い瓜で「黄瓜」と書く

これは

成熟したキュウリは黄色が普通で

店先に並んでいるキュウリはすべて未成熟のうちにつみとったものであるため。

イシイの雑学

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8月の

イシイのお休みは

毎週(木)(金)

+25(土)お休みしますので

宜しくお願いします!

 

では今週の雑学です↓

 

【最も多い果物】

地球上で一年間にとれる主要果実の量は約一億トンだが

そのうちの約40パーセントをブドウがしめている

そのまま食べられる生食用は全体の2割で

生産されたブドウの8割はワインを作るために使われています

8月(土日)ご予約状況

 8月(土)(日)ご予約状況

  4(土) 5(日) 11(土) 12(日) 18(土) 19(日) 25(土 26(日)
  石井今田 石井今田 石井今田 石井今田 石井今田 石井今田 石井今田 石井今田
10:00 × × × × × ×  × × × × × × × × ×
10:30 × × × × × × × × × × × × × × × ×
11:00 × ×  × × × × × × ×  × × × × ×
11:30 × × × × × × × × × × × × × × × ×
12:00 × × × × × × × × × × × × × × × ×
12:30 × × × ×  × × × × ×  × × × × ×
13:00 × × × × × ×  × × ×  × × × × ×
13:30 × × ×  × ×  × ×   × ×  × ×
14:00 × × ×  × ×  × ×   × × × × ×
14:30 × × ×  × ×  × × ×  × × ×  ×
15:00 × × × × × × × × × ×  × × × × 
15:30 ×  × × × × × × × ×  × × × × ×
16:00 × × ×  × × × ×  ×  × × × × ×
16:30 × × ×  × × × ×  ×  × × × × 
17:00 × × ×  × × × ×  ×  × × × × ×
17:30 × × ×  × × × ×  ×  × × × × ×
18:00 ×  ×  × × × ×  ×  × × × × ×
18:30 ×  ×  × × × ×  ×  × × × × ×
19:00 ×     × × × × ×  × × × × ×
19:30 × × × × × × × × × × × × × × × ×

 

 

こちらは

メール予約&ネット予約とは別ですので

参考程度にご覧ください。

※ネットのご予約は

ゆとりを持って取っていますので

取れない時は、お電話ですと

取れるときがあります。

イシイの雑学

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まだ7月ですが

熱すぎる外に出るときは

熱中症に気を付けて

今年の夏も

何とか乗り切りましょう!!

 

では今週の雑学です↓

 

【うなぎの開き方】

かば焼きにする時

一般に関東ではうなぎを背開きにするのに対して関西では腹開きにする

腹開きの方が料理しやすいのだが

武士のまちであった江戸では「腹切り」を連想させるので

背開きが主流になったといわれている。

イシイの8月のお休み(夏休み込み)

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8月のイシイのお休みです↓

2(木)3(金)

9(木)10(金)

17(金)

23(木)24(金)25(土)

30(木)31(金)

 

※16(木)出勤します!

※25(土)お休みします!!

 

8月は少しお休みがいつもと違いますが

宜しくお願いします。

 

イシイの雑学

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今週の雑学です↓

 

【ハヤシライスの語源 】

ハヤシライスはハッシュドビーフをご飯にかけたものなので

ハヤシライスの「ハヤシ」は英語の「ハッシュ」がなまったもの

ちなみに考案者は丸善の創業者の早矢仕(はやし)さん。

イシイの雑学

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今週の雑学です↓

 

【缶詰の食べごろ】

長期間の保存が可能な缶詰。

古い缶詰は当然味が落ちるが

必ずしも新しい方がおいしいとは言い切れない

缶詰は材料と調味料を高温、高圧で殺菌して作るので

製造直後は成分がうまく混ざっていない場合がある

なので魚介類は1年後

野菜や果物は半年程度経過した缶詰が一番の食べごろといわれている。

イシイの雑学

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梅雨あけたの?

ってくらいの快晴ですが

熱中症にきおつけて

水分とって乗り切りましょう!!

 

では、今週の雑学です↓

 

【カルシウム不足】

「イライラするのはカルシウムが不足している証拠」

有名な言葉だが

この説を証明する論文は存在しない!